Мясо.
Мясо- один из важнейших продуктов питания, обладающий прекрасными кулинарными качествами. Оно легко комбинируется с различными продуктами, содержит большое количество белков, жиров и других полезных веществ.
Историческая справка. В старинной русской кухне было принято готовить мясные блюда из крупного куска мяса или из целой туши!
Историческая справка. Про английского короля Карла II говорят, что тот однажды кусок жареного мяса в дворяне посвятил. Так он ему понравился.